李子柒螺螄粉呈現正統道地的柳州風味，辣椒油香氣濃郁、辣感溫潤不燥口，酸筍則酸香鮮脆、口感清爽。湯底以 20 多種天然食材細火慢燉，滋味醇厚濃郁；米粉採用陳米細磨工藝製作，粉體 Q 彈有勁道，搭配 8 種豐富配料，份量十足、風味滿載。
- 品牌：李子柒
- 商品名稱：李子柒螺螄粉
- 商品規格：330g（米粉包 100g、配料包 230g）
- 保存期限：常溫環境下可存放 180 天
- 貯存方式：請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
- 溫馨提醒：若產品包裝破損、湯汁外漏，請勿食用
李子柒螺螄粉食材介紹
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乾米粉包：以陳米製作米粉，是道地柳州螺螄粉的特色之一。相較於新米，陳米的油脂與膠質更低，經恆溫乾燥製成的米粉，口感 Q 彈滑順、細緻有勁道！
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螺螄肉湯包：古話常說「聽戲聽腔，吃面喝湯」，選用正統柳州石螺，搭配筒骨與二十多種香料食材，依序下鍋精熬，讓螺螄的鮮美徹底融入湯頭，香氣濃厚。
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辣椒油包：辣感溫潤厚實，香而不膩、辣而不燥。
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酸筍包：酸筍是螺螄粉獨特風味的靈魂，選用筍身飽滿、肉質厚實的大頭甜筍，經浸泡發酵製成，酸香鮮脆、口感絕佳。
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腐竹包：份量十足的香酥腐竹，採用充氮保鮮技術，不易氧化、保持酥脆口感。
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花生包：以特殊工藝醃製的無皮花生，顆粒飽滿、香酥脆口，吃粉時不用擔心花生皮影響口感。
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香醋包：香氣綿長溫潤，酸香柔和不刺激。
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酸豆角、黑木耳、蘿卜乾包：酸豆角鮮香夠味、酸爽開胃；黑木耳軟嫩不爛、肉質厚實；蘿卜乾鹹香酸辣、脆爽解膩。
地道螺螄粉料理小撇步
李子柒螺螄粉烹煮方式
Step 1：米粉冷水下鍋煮至滾沸，轉中火續煮約 9–12 分鐘，撈起備用。
（Q 彈小秘訣：煮粉時可滴入兩滴醋，口感更彈牙）
Step 2：另取鍋加入 400ml 冷水，放入已煮過的米粉，依序加入螺螄湯料、酸筍、酸豆角、黑木耳與蘿蔔乾一同煮滾，煮滾後即可關火盛碗。
Step 3：最後依個人喜好加入辣油、花生、腐竹與香醋，攪拌均勻就能享用。
（提醒：辣椒油與香醋可依個人口味斟酌增減）
創意炒螺獅粉
Step 1：將米粉冷水下鍋煮至滾沸，再轉中火煮約 8 分鐘，撈起備用；
Step 2：起鍋倒油，將配菜放入鍋中拌炒，也可依個人喜好加入青菜一同料理；
Step 3：加入瀝乾水分的米粉拌炒後，再放入約三分之一的湯料，以及適量辣油與醋，翻炒均勻即可享用。
幹拌螺螄粉
Step 1：將米粉冷水下鍋煮至滾沸，轉中火續煮約 8 分鐘，撈起瀝乾備用；
Step 2：取一碗放入瀝乾後的米粉，依序加入所有配料攪拌均勻，即可直接享用。
便捷微波爐吃法
Step 1：準備一個適用於微波爐的耐熱大碗；
Step 2：將米粉放入碗中，注入適量熱開水，水量需完全淹過米粉；
Step 3：將碗置入微波爐，以高火加熱 7–8 分鐘（若使用冷水則需加熱 12–13 分鐘）；
Step 4：聽到「叮」的提示音後，小心取出燙熱的碗，加入所有配料攪拌均勻就能品嘗。
